Lukijakysymys: Tee ja raudan imeytyminen sekä aamuteen kivistys ja kuvotus?

On aika ruotia ensimmäisiä tulleita kysymyksiä. Alkuun on todettava, että kaikki vastaukseni perustuvat lähtökohtaisesti kyllä luotettaviin tutkimuksiin, mutta myös omakohtaiseen kokemukseen. Milloinkaan ne eivät mene esimerkiksi mahdollisen terveyden ammattilaisen antamien ohjeiden edelle.

Kysymyksistä ensimmäinen liittyy ravinnosta saatavan raudan imeytymiseen teen nauttimisen yhteydessä ja ylipäätään. Tutkimukset asiassa poukkoilevat suuntaan ja toiseen. Tuttavalääkäri nosti kädet pystyyn ja totesi, ettei hän osaa sanoa mitään yleistä neuvoa.

Toinen kysymys liittyi erityisesti aamulla ja tyhjään vatsaan nautitun teen aiheuttamaan pahaan oloon, heikotukseen ja kuvotukseen. Itselläni aamuisin ensimmäisenä masuun hulahtaa miltei litra teetä, joten kokemus on minulle varsin tuttu.

Tee sisältää monia terveysvaikutteisia aineosia, joita ovat vitamiinien lisäksi esimerkiksi teeiini (teen kofeiini), magnesium sekä ne nuoruutta ja terveyttä maagisesti ylläpitävät flavonoidit. Hammaslääkärini muistaa aina mainita hammaskiilteen hyvästä kunnosta, johon vaikuttaa suoraan teen sisältämä fluori.

Tee voi vaikuttaa hyvin suoraan joidenkin aineiden imeytymiseen muusta ravinnosta. Teessä on kasveista löytyvää tanniini-nimistä polyfenolia, eli parkkihappoa. Tanniinit antavat teelle sille ominaisen värin, ja ovat samalla vastaus kumpaankin lukijan kysymykseen. Tämän jälkeen voit tuttavillesi sormea heristäen todeta miltei kaikissa teekysymyksissä ”että ne ovat ne penteleen teen tanniinit taas asialla.”

Teen polyfenolit voivat häiritä kehossa ravintoaineiden imeytymistä. Rauta on yksi tihutyön kohteeksi joutujista. Mikäli lukijalla ei ole ongelmia rauta-arvojen kanssa, ei teen juonnista ole haittaa. Mikäli rauta-arvot ovat matalat, ja juot paljon teetä, tulisi se korvata vähätanniinisemmalla juomalla alkaen viimeistään noin 30 minuuttia ennen ruokailua ja samanmoisen ajan ruokailun jälkeen. Sama koskee rautalisien ja ravintolisien nauttimista.

Tanniinit, tai siis tässä yhteydessä paremmalta kuulostaen, parkkihapot ovat todennäköisin syy myös kysyttyyn teen juomisen aiheuttamaan pahaan oloon. Erityisesti tyhjään mahaan juotu runsastanniininen vahvaksi haudutettu tee on omiaan aiheuttamaan vatsalaukussa kramppeja ja närää, joka tuntuu huonovointisuutena, oksetuksen tunteena sekä mahdollisena heikotuksena. Jos vahinko on jo tapahtunut, usein auttaa, kun juo lasin pari haaleaa(!) vettä, mikä laimentaa vatsassa olevan teen. Apu tulee oman kokemuksen puitteissa varsin nopeasti.

Ehkä järkevämpi vaihtoehto on valita aamulla tai tyhjään vatsaan juotavaksi tee tai hauduke, joka ei aiheuta kysyttyjä ikäviä tuntemuksia. Vihreä tee ei ole itsessään ratkaisu, mutta esimerkiksi punapensaan lehdistä tehty rooibos on. Yksi vaihtoehto on hauduttaa teetä vain vähän, jolloin se sisältää varsin vähän tanniineja. Käytännön kautta kokien huomaat, mikä on paras vahvuus. Sopivaa vahvuutta voit hakea koko perheen iloisen yhteisen aamuhetken parissa!

Mainitsit, ettei kahvi aiheuta Sinulle teen tavoin vatsanväänteitä. Olet asiassa aivan oikeassa! Kahvissa on monia erilaisia happoyhdisteitä, mutta kahvipavuissa ei ole laisinkaan parkkihappoa, mistä johtuen kahvi ei saa mahaa sotajalalle tässä yhteydessä.